{"product_id":"1978-chateau-cantebrane-rivesaltes-ambre-0-75l","title":"1978 - Château Canterrane - Rivesaltes Ambré","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRivesaltes Ambré 1978\u003c\/strong\u003e di Château de Canterrane è un Vin Doux Naturel prodotto a Les Aspres, nel Languedoc-Roussillon, da \u003cstrong\u003e80% Grenache Bianco e 20% Malvasia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigne di circa 25 anni coltivate su terrazze di argilla silicea, con una resa di circa 30 hl\/ha. La vendemmia è manuale con selezione dei grappoli; dopo diraspatura e pressatura soffice, la vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata di 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'affinamento indicato nella scheda tecnica è di \u003cstrong\u003e4 anni in botte e 28 anni in bottiglia\u003c\/strong\u003e, con conservazione in cantina a 17 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un giallo dorato brillante. Al naso emergono note di cera, miele, mandorla tostata, ribes e agrumi. Il sorso è ampio e avvolgente, con richiami di caramello e albicocca secca; il finale è vivace, molto lungo e caratterizzato da note di arancia amara. Nonostante il lungo invecchiamento conserva freschezza e grande intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 15% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrande vino da meditazione, può accompagnare anche foie gras, formaggi erborinati e dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Dives Vinum","offers":[{"title":"L-88998959","offer_id":59481991086425,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/2197\/9737\/files\/IMG_6248.png?v=1790199197","url":"https:\/\/divesvinum.it\/products\/1978-chateau-cantebrane-rivesaltes-ambre-0-75l","provider":"Dives Vinum","version":"1.0","type":"link"}