Barolo, ma senza cravatta - 13 Febbraio 2026

Barolo, ma senza cravatta.
Un modo informale di raccontare il Barolo, lontano dai rituali più rigidi e dalle pose da manuale, guidato dal sommelier Christian Parolini.
Niente lezioni, niente verità scolpite nella pietra: solo vini da assaggiare e idee da condividere, partendo dal bicchiere.

• Annata 2018 – La sfida dell’interpretazione
Un millesimo tutt’altro che semplice, letto attraverso due interpretazioni autorevoli, per capire come scelte e sensibilità diverse possano dare voce alla complessità.

• Vigna Perno – Due annate a confronto
Una vigna che fa discutere, osservata in due annate giovani ma molto diverse, firmate da un produttore emergente. Un’occasione per cogliere quanto il tempo e l’annata incidano sullo stesso luogo.

• Annata 2019 – L’eccellenza del cru
Un grande millesimo raccontato attraverso due cru simbolo, uno di La Morra e uno di Serralunga, per esplorare sfumature e identità diverse all’interno dello stesso Barolo.

80 euro.
Solo 10 posti.

Dives Milano è a Sesto San Giovanni – Via Mazzini 33 (sempre dritto in fondo, guarda qui)

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