Ca Boit Libre - Ton Rouge d'Elevage - 2023
Prezzo normale
€32,00
Tasse incluse.
Ritiro disponibile presso Dives Vinum - Wine Shop
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Dives Vinum - Wine Shop
+393275351751Via Giuseppe Mazzini 33
Interno 57
20099 Sesto San Giovanni MI
Italia
- Gamay
- 11,5%
- A pochi passi dal lago di Ginevra, puoi trovare Ça Boit Libre di Damien Bastian Goddard. Damien ha iniziato come orticoltore e ha trascorso parte della sua carriera nella Repubblica del Ciad studiando agricoltura ed ecosistemi; al suo ritorno a Ginevra, il suo amore per il mondo del vino è nato definitivamente e ha iniziato a lavorare come apprendista con il vigneron savoiardo Dominique Lucas e poi ha continuato per diversi anni a lavorare anche con Anne e Jean-Francois Ganevat nel Jura. La dedizione e le lunghe ore trascorse durante questo periodo hanno certamente dato i loro frutti e nel 2019, Damien ha acquisito i vigneti dal vigneron in pensione Jean-Marie Chappuis, lanciando così il suo progetto. Sembra una grande storia di ritorno a casa poiché il nonno di Damien, Andre Goddard, era un grande agricoltore e faceva parte di una campagna chiave per far riconoscere i vini Savoy sotto un AOC ufficiale. In effetti, il nome che Damien usa sulle sue etichette (Damien Bastien Goddard) riconosce l’eredità di suo nonno usando il suo cognome. I vini sono incredibilmente espressivi e individuali, il risultato di fermentazioni spontanee e nessuna aggiunta di solfiti. In tal modo mostrano una meravigliosa dualità, una spinta interna di peso, consistenza, acidità e salinità. L’influenza dei mentori di Damien, la sua attenzione ai dettagli e l’amore per la terra in cui vive e lavora sono presenti nei suoi vini e questo è più che eccitante!
- - Savoia, Francia
