Clos De Mez - Fleurie La Dot - 2018
Prezzo normale
€21,50
Tasse incluse.
Ritiro disponibile presso Dives Vinum - Wine Shop
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Dives Vinum - Wine Shop
Via Giuseppe Mazzini 33
Interno 57
20099 Sesto San Giovanni MI
Italia
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Gamay
- 14% - Marie Élodie Zighera Confuron
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I grappoli vengono raccolti interi e fermentati con lieviti indigeni, senza diraspatura
- Viene impiegata una leggera macerazione pre-fermentativa a freddo di pochi giorni, seguita da fermentazione alcolica tradizionale con piges e remontages per 2‑3 settimane circa, al fine di ottenere estrazioni delicate ed eleganti
- Il vino base è suddiviso tra barriques di rovere usate e vasche in acciaio per circa 9 mesi.
- Dopo assemblaggio, il vino completa l'affinamento con ulteriori 12 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato
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Fleurie - Beaujolais, Francia