Flavio Roddolo - Nebbiolo d'Alba - 2015
Prezzo normale
€45,00
Tasse incluse.
Ritiro disponibile presso Dives Vinum - Wine Shop
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Dives Vinum - Wine Shop
+393275351751Via Giuseppe Mazzini 33
Interno 57
20099 Sesto San Giovanni MI
Italia
- Nebbiolo
- 14,5% - Vigne di 10/70 anni
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Fermentazione spontanea in acciaio inox, utilizzando solo lieviti indigeni
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Si praticano macerazioni sulle bucce fino a 30 giorni, con rimontaggi e pigeages modesti per estrarre struttura e tannini mantenendo eleganza
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Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino affina in barrique vecchie esauste per circa 14 mesi, dove il legno svolge principalmente funzione di respirazione più che di apportare aromi
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Monforte d'Alba - Piemonte/Langhe, Italia
