Frederic Savart - Le Mont Des Chrétiens Extra Brut 2020 - Deg. 06/2024
Prezzo normale
€175,00
Tasse incluse.
- Chardonnay
- 12,5% - 2g/l - Premier Cru / Lieu Dit
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Fermentazione in barrique, con lieviti indigeni e temperatura non controllata, e fermentazione malolattica bloccata per preservare freschezza e tensione
- Nessuna macerazione: si tratta di uno Blanc de Blancs vinificato in bianco senza contatto con le bucce
- Il vino base affina circa 10 mesi in barrique usate, conferendo struttura e cremosità senza eccessi di tostatura
- Dopo la presa di spuma secondo il metodo classico, segue un lungo affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi prima del dégorgement
- Écueil - Champagne/Montagne de Reims, Francia
