Laherte Frères - Rosé de Meunier Extra Brut - Deg. 12/2024
Prezzo normale
€50,00
Tasse incluse.
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Pinot Meunier
- 12,5% - 2,5g/l - Vigne di 30 anni
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Assemblaggio composito: 30% da uve sottoposte a macerazione sulle bucce per estrarne struttura e colore; 10% vino rosso (vinificato separatamente) per intensità aromatica; 60% vino bianco (da mosto fiore), di cui circa il 40% vino di riserva invecchiato in barrique
- Raccolta manuale, fermentazione alcolica spontanea in tini e botti da 228 L
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Il vino affina almeno 24 mesi sui lieviti fini, secondo il Metodo Classico, con bâtonnage leggero su fecce fini
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Sboccatura manuale “à la volée”, seguita da un ulteriore riposo in bottiglia prima della commercializzazione
- Coteaux Sud d’Épernay villaggio di Chavot, - Champagne/Valle de la Marne, Francia
