Legrand Latour - Yprésien Brut Nature - Deg. 07/2023
Prezzo normale
€100,00
Tasse incluse.
Ritiro disponibile presso Dives Vinum - Wine Shop
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Dives Vinum - Wine Shop
+393275351751Via Giuseppe Mazzini 33
Interno 57
20099 Sesto San Giovanni MI
Italia
- Meunier 75%, Pinot Nero 25%
- 12,5% - 0g/l - Vigne di 50 anni
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Si tratta di un Blanc de Noirs, vinificato in bianco: nessuna macerazione sulle bucce, pressatura immediata da mosto fiore. Fermentazione spontanea in legno
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Non è prevista estrazione colorante né tannica: lo stile è quello della finezza, precisione e purezza varietale
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Il vino base affina circa 12 mesi in barrique di legno neutro senza interventi correttivi
- Segue un lungo affinamento di almeno 42 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura
- Villaggi di Vandières e Verneuil- Champagne/Valle de la Marne, Francia
