Pecis - Sidro di Mela Metodo Classico Brut - 2023
Prezzo normale
€20,00
Tasse incluse.
Ritiro disponibile presso Dives Vinum - Wine Shop
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Dives Vinum - Wine Shop
+393275351751Via Giuseppe Mazzini 33
Interno 57
20099 Sesto San Giovanni MI
Italia
- Golden Delicious 85%, Red Delicious, Braeburn, Fuji e Granny Smith 15%
- 8,5% - vinificazione in bianco da mosto fiore con bassa estrazione
- Il succo fermenta spontaneamente (o con lieviti selezionati) durante i mesi successivi alla pressatura.
- In primavera dell’anno successivo alla vendemmia, il sidro viene imbottigliato con lieviti e zuccheri per una seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico
- Segue un affinamento sostenuto in bottiglia sui lieviti, di qualche mese, per arrivare poi alla sboccatura dello stesso
- San Paolo d'Argon - Bergamo, Lombardia
