Rockhof- Paula Riesling - 2023
Prezzo normale
€27,00
Tasse incluse.
Ritiro disponibile presso Dives Vinum - Wine Shop
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Dives Vinum - Wine Shop
+393275351751Via Giuseppe Mazzini 33
Interno 57
20099 Sesto San Giovanni MI
Italia
- Riesling
- 12% - Viti di 16/17 anni - 560/700 mt s.l.m
- Vendemmia manuale, e circa 15% del mosto macerato per 4 giorni sulle bucce, fermentazione spontanea in vasche inox e in piccoli fusti neutri in rovere. Viene svolta la fermentazione malolattica
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Affinamento per circa 9–11 mesi sulle fecce fini in contenitori misti (90% acciaio inox e 10% legno neutro)
- Nessuna chiarifica, filtrazione leggera, e imbottigliamento ad agosto del secondo anno post vendemmia.
- Valle Isarco - Alto Adige, Italia