• Rockhof- Paula Riesling - 2023
  • Rockhof- Paula Riesling - 2023

    Rockhof- Paula Riesling - 2023

    Prezzo normale €25,00
    Tasse incluse.

    Ritiro attualmente non disponibile presso Dives Vinum - Wine Shop
    • Riesling
    • 12% - Viti di 16/17 anni - 560/700 mt s.l.m
    • Vendemmia manuale, e circa 15% del mosto macerato per 4 giorni sulle bucce, fermentazione spontanea in vasche inox e in piccoli fusti neutri in rovere. Viene svolta la fermentazione malolattica
    • Affinamento per circa 9–11 mesi sulle fecce fini in contenitori misti (90% acciaio inox e 10% legno neutro)
    • Nessuna chiarifica, filtrazione leggera, e imbottigliamento ad agosto del secondo anno post vendemmia.

    • Valle Isarco - Alto Adige, Italia