Siro Merotto - In Un Sol Bianco Col Fondo Agricolo - 2022
Prezzo normale
€10,00
Tasse incluse.
Ritiro disponibile presso Dives Vinum - Wine Shop
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Dives Vinum - Wine Shop
Via Giuseppe Mazzini 33
Interno 57
20099 Sesto San Giovanni MI
Italia
- Glera
- 11% - Vigneti con pendenza del 45%
- Dopo una pressatura soffice, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox
- A primavera, il vino viene imbottigliato con lieviti in sospensione e zuccheri residui per la rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Ancestrale. Viene utilizzato il tappo a corona e non si effettua sboccatura
- Il vino restano a lungo sulle femminili fecce fini e sui lieviti, contribuendo a struttura, acidità e finezza
- La presa di spuma avviene a basse temperature per garantire un perlage elegante e raffinato
- Col San Martino/Valdobbiadene - Treviso, Italia