Diraspatura, macerazione per 15 giorni in fermentini di acciaio inox termocondizionati, follature automatiche, délestage e rimontaggi, svinatura, torchiatura tradizionale, fermentazione malolattica e affinamento per 18 mesi in barrique
Rosazzo Friuli Colli Orientali Friuli Venezia Giulia Italia
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