Produttore: Elio Grasso Denominazione: Barolo DOCG Ginestra Casa Maté Annata: 2005 Vitigno: Nebbiolo Prima annata: 1978 Vigneto: esposizione sud, circa 300–350 m s.l.m. Suolo: medio impasto calcareo tendente all’argilloso Allevamento: Guyot, circa 4.500 viti/ha Età media delle viti: circa 40 anni nelle schede tecniche storiche Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri Affinamento: botti di rovere di Slavonia da 25 hl; successivo riposo in bottiglia prima della commercializzazione Formato: 1,5 L Alcol: 14% vol. Area: Monforte d’Alba, Langhe, Piemonte, Italia
Bottiglia vintage conservata in ambiente a temperatura e umidità controllate. Lo stato di conservazione può presentare normali variazioni tra esemplari; per acquisti multipli è possibile richiedere fotografie delle singole bottiglie. Per le bottiglie di maggiore anzianità la vendita è effettuata come articolo da collezione.
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