Vigneto: Les Nourrissons, piccola parcella di circa 0,7 ha piantata nel 1910; plateau esposto a ovest, con suoli di scisto e componenti argillo-calcaree.
Viticoltura: Lavorazioni biodinamiche e gestione manuale; le vecchie viti della parcella sono allevate senza fili.
Vinificazione: Fermentazioni spontanee in legni usati, secondo il lavoro del domaine; nessun ricorso a lieviti selezionati.
Produzione: Circa 2.400 bottiglie.
Origine: Loira, Francia.
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