12% - Spumante Metodo Classico (ossidativo) “Vecchie Vigne”
Metodo classico con rifermentazione in bottiglia; la presa di spuma avviene con vino base dell’annata più circa 30% di “vini perpetui” a partire dal 2014. Affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi (in grotte naturali sotto al castello di Montecchio Maggiore). Non filtrato, non stabilizzato.
Montecchio Maggiore, Vicenza (VI)
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