Bastian Wolber - Gamay Laisse Tomber - 2024

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"Prendete e bevetene tutti" cit.

• Gamay 100%
  
• 12% - Vigne di 40/50 anni di età
  
• Le uve provengono da terreni granitici e sabbiosi del Beaujolais meridionale, raccolte a mano e poi fermentate principalmente in vasca con macerazione carbonica, con alcuni giorni di permanenza in vasca aperta prima della pressatura. Al naso offre succosi aromi di frutti rossi – lampone e fragola – con sentori floreali di violetta e peonia, oltre a un pizzico di spezie. Al palato è leggero, aromatico, brillante e croccante, con una vivace acidità e un tocco di tannino che dona struttura, per un finale pulito, puro e di grande bevibilità.
• Beaujolais - Borgogna, Francia