2022 - Domaine Pattes Loup - Chablis

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Ritiro disponibile presso Dives Milano

Chardonnay
13% - 300 mt slm - Vigne di 25/55 anni.
I vigneti del Domaine Pattes Loup sono ubicati nei villaggi di Courgis e di Preys. Le viti sono frutto di selezione massale condotta dal nonno di Thomas Pico.
Thomas Pico lavora con fermentazioni spontanee svolte da lieviti indigeni, utilizzando minimi quantitativi di solforosa ed evitando il filtraggio dei suoi vini prima dell’imbottigliamento. I vini del Domaine Pattes Loup rispettano rigorosamente la tipicità dello Chablis per mineralità, vitalità e struttura.
Courgis - Chablis, Francia