2019 - Domaine Gérard Villet - Arbois Trousseau

€35,00

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Ritiro disponibile presso Dives Milano

Trousseau
13% - Viti di 50 anni
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza aggiunta di lieviti selezionati o tecniche invasive, per preservare la purezza del frutto e del terroir
Il vino affina per alcuni mesi in barrique usate, spesso di secondo o terzo passaggio, permettendo un contatto con il legno senza sovraccaricare il profilo aromatico o tannico
Viene imbottigliato senza filtrazione: il domaine segue un approccio naturale e minimalista, lasciando depositi e carattere autentico nel prodotto finale
Arbois - Jura, Francia