Gusbourne - Blanc de Blancs deg. 19- 2015

Blanc de Blancs da uve Chardonnay provenienti da vigneti di proprietà nel Kent e West Sussex, vinificato con pressatura soffice e fermentazione prevalentemente in acciaio con una piccola quota in legno. Rifermentazione in bottiglia secondo metodo tradizionale con lungo affinamento sui lieviti che contribuisce a struttura, complessità e finezza della bolla. Profilo teso e lineare, con note di agrumi, mela verde e crosta di pane, sostenute da una marcata acidità e chiusura minerale.

Kent West Sussex Inghilterra