Vigne di 50 anni su suoli calcareo-argillosi e rocciosi; macerazione a freddo 48h con 80% grappolo intero, fermentazione spontanea con rimontaggi e follature, affinamento 18 mesi in rovere francese (50% nuovo).
Pommard/Les Vignots - Côte de Beaune, Borgogna, Francia
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