Tenuta Casenuove - Chianti Classico Gran Selezione - 2018
Prezzo normale
€68,00
Tasse incluse.
Ritiro disponibile presso Dives Vinum - Wine Shop
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Dives Vinum - Wine Shop
+393275351751Via Giuseppe Mazzini 33
Interno 57
20099 Sesto San Giovanni MI
Italia
- Sangiovese
- 14,5%
- Vinificazione in vasche di cemento non vetrificate, riempite per gravità accompagnando gentilmente gli acini in vasca, senza utilizzo di pompe meccaniche che corrompano l’integrità dell’acino. Una volta instauratasi la fermentazione si effettuano rimontaggi poi pigiature durante tutto il periodo di permanenza in vasca che può arrivare e in certi casi a superare i 30/35 giorni. La svinatura e la pressatura delle vinacce avvengono mediante torchio verticale. Segue un periodo di “elevage” di 12 mesi in botte grande di rovere di slavonia da 25hl.
- Greve in Chinati - Toscana, Italia
