Vincent Pinard - Sancerre Nuance - 2022
Prezzo normale
€40,00
Tasse incluse.
Ritiro disponibile presso Dives Vinum - Wine Shop
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Dives Vinum - Wine Shop
+393275351751Via Giuseppe Mazzini 33
Interno 57
20099 Sesto San Giovanni MI
Italia
- Sauvignon Blanc
- 13% - Vigne di 40 anni - 240/275 mt slm - Lieu Dit
- Pratiche di vendemmia verde (~35 %) per concentrare la qualità dell’uva
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Dopo la raccolta manuale e la selezione, le uve subiscono una pressatura pneumatica delicata
- La fermentazione è lenta, durando circa 4 settimane, e avviene con lieviti indigeni, senza interventi invasivi
- L'affinamento prosegue sui lieviti per una parte del vino in vasche d’acciaio e per una parte (circa un terzo) in barili di legno di un anno per 18–20 mesi totali
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Bué, Sancerre - Loira, Francia
